Cafe' Dream~~~

『加拿大溫哥華,一個出生自該地並不喜歡咖啡的女孩子,來到台灣喝到了第一杯Siphon沖煮的咖啡,三個月後在台北開設了自己的咖啡店。
最早只是陪著媽媽回到台中,陪著媽媽一起去她習慣的咖啡店,隨著媽媽一起度過那待在咖啡店的時光,那不同於溫哥華常見的Espresso,是媽媽喜歡喝的黑色咖啡,有許許多多的種類也有許許多多的味道,第一次看著剛烘焙好的咖啡豆出爐,第一次自己煮咖啡,這是我從未了解的世界。
媽媽很訝異我想要開始學習咖啡,教我烘焙咖啡的鄭先生很是辛苦的一邊教我中文一邊教我咖啡,雖然時間不長,但我學到了許多,也得到許多人的幫助,我想告訴大家的,應該就是這一份無以名狀的感動~~』


以上是因緣際會撰寫的facebook粉絲專頁某咖啡店的關於的簡介的故事????
事實上於我而言,現實總是讓我驚訝到說不出話來(英文不好,溝通不良...)
上次有這樣的感覺是啥時,大概是幾年前從大陸回到家時,女友避不見面、老爸跟我說公司缺錢要跳票的時刻吧...
那段過去確實很夢幻,卻不是可以拿來用夢想二字帶過的故事,先略過不談。
總之,某天晚上我接到了朋友電話,說說烘豆機何時要搬、生豆何時會到等等,說著說著就問了:「你有認識在台北吧台經驗豐富,了解咖啡豆,英文可以溝通,有經營咖啡店經驗的人手嗎?」
「誰要請人啊?」
「那位學烘豆要回溫哥華開店的女孩子啊。」
「喔,那台北是?」
「她在台北開店了。」
「不是說要回溫哥華開店!?」
「......總之她在台北開店了!」
「那去哪裡找這樣的人?」
「所以看看你有沒有認識的?有嗎?」
「何時要開?」
「下星期左右。」 
「去哪找人?」
「所以問問你有沒有認識的。」
「要有吧檯經驗又要能立刻上手又了解咖啡豆的......不然我去打工好了。」
「好啊好啊,你去我們也放心。那我馬上打電話跟她說。」
「...........」

第三天,我到了台北,見了面,約定好時間就上工了。

從賣海產到賣咖啡,讚!
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