咖啡的酸與否???---part3

昨天與客人聊天,談到自己沖泡咖啡的重點。
總而言之,僅僅是為了那一段自己與他人沖泡咖啡的"短暫"時間。
舉目所見,經濟不景氣,工作壓力大,空氣中瀰漫著一股使人心惶惶的緊張感;單純來說,我覺得主要是因為台灣人普遍自信心不足所形成的。
最近工作上遇見相當多的歸國子女,明顯的一點,就是自信心足夠,也許是經濟背景完善或是在國外教育中自力生存的過程中逐漸明顯自己的存在,這一點我想是台灣人普遍要到二十幾歲甚至三十幾歲才會逐漸與環境的適應中才能面對自己確實獨立存在於社會中、生活中。簡單來說,就是有責任感,並敢於下決定,畢竟儒家思想下的社會結構與長幼有序的傳統文化造成的是掌握社會經濟實權的一代人較不願面對下一代人即將面對更詭譎多變環境的現實,人處在變化快速的環境裡,與環境角力與適應中會逐漸面對自己的存在感,也就是確立自己身為一個人的存在感,同時也開始發現自己所需與想要的目標,於是自信心建立;然而台灣教育與社會結構較不易使年輕一代學習到自身的存在感,畢竟多數人仍存在著「萬般皆下品,唯有讀書高」的觀念,但是這樣的觀念面對地球扁平化、資訊高速流通的現代是否仍足夠有效,我想是有待商確。
確實台灣社會中揣測、觀察對方的思考與行為再來決定自己下一步的應對已經成了多數人面對環境的作法,較為安全卻也不負責任,畢竟根據對方的行為來決定自己的下一步,可以將責任歸咎於對方而不是自己,負罪感較輕外也是較為被動的想法,逐漸失去自己的想法與夢想,因為,你會發現:別人的事永遠處理不完!
洋洋灑灑一小篇,談的是什麼?
談的是,雖然生活已是如此,但是還是要有自己的夢想。
從哪開始?
如果咖啡已成為現代人不可或缺的飲品,那就為自己泡一杯咖啡吧!
以最為簡便也最為深奧的手沖咖啡來說,摺疊濾紙、磨咖啡豆、沖泡,也僅僅不到一根菸的時間,又何來很忙、無時間一說?
沖泡咖啡給自己的這一點時間是給了誰呢?
至少,沖泡一杯咖啡給自己,這點小小的自由還是自己可以決定的吧?

※咖啡只是媒介,最美味的其實是人與人之間的故事!
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