古典模式:炭火焙煎

上一臺烘豆機這幾天終於做好了。
修改了不少地方,林林總總的都是小細節,重點是要讓製作過程好做一點。
分為兩個模式,一個是瓦斯爐模式,二是炭焙模式。

下圖是瓦斯爐模式,主要放在家用的瓦斯爐上,各種移動式的熱源也可以。

背面照:

側面照,控制盤的部份分為溫度顯示、蜂鳴器、保險絲、風扇開關、總開關。
下面兩張圖片是朋友帶回家測試拍的:



炭焙模式,把底部的兩個調整座拆下,直接放上炭爐。

炭焙模式側面照:
炭焙模式背面照:
炭焙模式分離:



炭的部份因為木材的效果不是很好,改用密集炭,烘焙的過程如下:



其實,先不論烘焙效果(效果很好),試烘的過程超有趣!

二爆密集下豆的照片:

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

風門的作用與測定

自製烘豆機的幾個反思.......

關於烘豆機的火力與風門的測定,個人見解。