DIY003的第一台樣品機

編號DIY003的奈米級烘豆機，終於在八月初完成，如往常一般，小機器的人工遠遠多於材料費，這點令人頭痛，然而沒有開模進入真的量產化前，成本的高度仍然有的仰望.....
總之，這台花了近一星期時間焊接、組裝、電控，也算是進入可以視機的階段了。

下圖是跟DIY002擺在一起的狀況，整體看來是比DIY002略長，因為多了冷卻盤機構，而且具備了豆溫的溫控顯示：

烘焙桶的尺寸理所當然較DIY002小，烘焙量預計最多到350g，仍得實際烘焙後才能下定論。

DIY003預計採用登山用瓦斯爐頭，當時會採取這種火源，是因為小型烘豆機如果採用家用瓦斯爐的話，通常因為火力太強而導致控溫不易，而近來登山用的蜘蛛爐頭樣式眾多、體積也小，其實相當適合作為烘焙用的火力。底部的不鏽鋼板可以移除，最基本的可以拿起來使用卡式瓦斯爐，而炭焙呢？再想想吧！

8/5在台南舉辦試烘會，現場連我都是第一次使用這台烘豆機烘焙，參加的朋友們有提出一些建議，僅就銀皮這件事情，就有些細節可以改善。整體來說，小機器的效率不錯。

DIY003的內鍋採用304不鏽鋼，厚度2mm，三組攪拌葉片，馬達轉速為50rpm，烘焙效果很穩定，抽風的部分雖然採用13W的風機，仍有特意設計減弱，造成鍋內抽風達到一個強度，但又不至於失溫。對於初學者使用上不至於會有無法控制的狀況出現。
對高手而言，抽風的部分可以再加強，把對流熱的比例提高，熱源的部分得找一個較佳的火源來搭配，目前使用的是台灣文樑製造的登山爐頭，火力較強，高度也稍高。