2018 SCAJ

原本去年就有打算參觀的，適逢女兒出生，到了今年才啟程參觀。

今年發生很多事，有好的、有壞的、有很麻煩的、也有很有趣的，和老婆帶著一歲出頭的女兒去東京，很有趣也很疲勞。

日本舉辦的咖啡展與台灣有什麼不同？

相較之下，日本的咖啡展比較商業化，更趨向大型集團與連鎖店的模式，而日本人特有的氛圍也一並展現；有名的生豆商採用多攤位大型裝潢吸引來訪者，而另一知名的生豆商則是租了一個攤位擺了一些生豆，人潮不見得較少。

烘豆機倒是只看到 Lucky沒看到 Fuji royal，小型烘豆機不多，田口護監製的烘豆機與巴哈咖啡都有攤位，也不小。

現場烘焙採用一個獨立區域，想烘豆展演就在特定區域大家一起，除煙的方式就挺有趣的。

Probat 是採用水洗塔搭配空氣過濾系統，而巴哈咖啡的烘豆機則是直接接風管排出去。

德國有名的工業全熱風機是一大亮點，沒看到後燃器有點可惜。照片中是15kg的規格。

我的角度在於這些烘豆機的結構與設計理念，機器看完卻是有點興致缺缺，當然，腳痛也是一大主因。

設計的人看結構拍照的重點就會不太一樣，所以照片都蠻.......沒重點？

下面的照片是Loring 7kg。

還有巴哈咖啡的烘豆機。設計上與Probat L-12沒有太大的不同，部分細節處理有日本工業的特色。

SCAJ  有一個重點，攤位顏色不張揚，動線相對較大，雖然人多也不決的壅擠。這一點相較於台灣的展場，應該是很大的不同。

今年11月會參加台灣的咖啡展，一個人可以做到什麼程度呢？盡力就好。