自製烘豆機之始與末....3

這是第三台烘豆機。
以前兩台的原型與直火烘倍的一些經驗,算是為這一類型的小型直火烘豆機作一個總結。
1.烘焙室內的攪拌片改成兩組。
2.攪拌速度為每分鐘60轉。
3.加大烘焙室咖啡豆出入口。
4.風門可調整。
5.烘焙室從不鏽鋼網改成洗孔的鋼板。
6.減少培林的數量。
7.外殼改用2mm厚的不鏽鋼板。

說穿了,也只是將二號機的小細節再加強。感觸最深的是,鐵工廠的老闆的熱情幫助;由於許多的部分都僅只是概念,要轉換成實際的東西,是有相當的過程的。
老闆並不懂得怎麼烘咖啡豆,但是願意不斷的跟我溝通討論。
老闆說:「年輕人要有自己的想法,我會盡量幫助你的。」

感動不已。

完成的烘豆機測試過,效果相當良好。風門的設計更是使得烘焙室壓力可以調整。
最有趣的是,原本朋友對於風門的位置頗不以為然,卻在使用過後才覺得這樣的設計是有效的。
風門預留的螺絲孔是為了未來增加風扇模組用的。4英吋的風管。

直火烘豆機3號。

風門近觀。

整體外觀,有電鍍。

齒輪部位。


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