自製烘豆機之始與末....1

早在幾年前買到第一批生豆時，大概就會進行到這一步吧！
無論是妄想著日本的手網，到自己如無頭蒼蠅般四處碰運氣尋求可用的替代品，各種尺寸的篩網、鐵網........
直至在緣份下認識台中的鄭先生，才能近距離接觸烘豆機，慢慢的進行至自己手工製作小型烘豆機，前前後後竟有六年，真是時光飛逝！
為何要自製烘豆機，理由相當簡單：沒錢！
單就趣味的因素並不足以支撐我一直玩咖啡，真正繼續讓我堅持下去的因素卻是經濟因素。
想喝咖啡→想喝好咖啡→想喝便宜的好咖啡→想喝便宜又新鮮的好咖啡！
一目瞭然。
退伍後雖然想往咖啡的路上前進，在咖啡店打工、咖啡器材店的工作。在在都讓我覺得，想玩好咖啡，除非經濟夠充裕，那經濟不夠充裕的呢？
後來還是被叫回家裡工作。
樣樣通卻樣樣不精的人，並不容易生存。
個性陰沉不好動的人並不容易成為一個好業務。
忙碌又莫名其妙的日子不斷過去，我還剩下一點可能可以自傲的只剩咖啡。
我願意用手網烘焙。
我願意嘗試各式各樣的技巧與器具。
學的越多越覺得自己的不足。

從日本帶回一台手搖烘豆機，花了我兩個月薪水。
嘗試製作烘豆機：

第一台自製烘豆機。


朋友開店，為了減少成本，烘豆是一件比較有效的方式。
一般個人開的小咖啡店，在初期便想投資一台1~3KG的烘豆機是比較困難的作法，除非運氣好剛好遇到二手機器，然而熟悉機器又是一段時間，也不能確定這般投資的效果，便嘗試自製烘豆機。

容量300g，鋁板製。


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