放下,與期待下一個作品的開始。
從我設計烘豆機的開始,DIY001 接著 DIY002,到後來的DIY010,烘豆機的市場也變得更加燦爛了,更多的烘豆機廠商與更多種烘焙量的烘豆機,都會提醒我,原來二十年前的我,視野到了二十年後,有更加的寬廣嗎?
身上的責任增加了,脂肪也增加不少,藉由設計製作烘豆機的日子勉強讓自己與家人度日之餘還能多少還一點原生家庭的生意債務,父親累積的債務金額並非天文數字,卻也非授薪階級能在短時間還完的金額 (大概要兩輩子?);可以依靠著拙劣的設計與製作烘豆機讓客戶認同,這是支持我繼續撐下去的力量。
停止 DIY002的製作,是為了成本上漲與設計上的下一步做準備,而放下側火烘豆機 ( DIY010、DIY012、DIY015 ) 與過濾設備,則是重新思考自己的能力極限。設計製作的路上跌跌撞撞,受到很多人的質疑也得到更多人無私的幫助,回過頭想,這樣的我無疑是幸運的;而從2020年年底開始合作的貿易商,雖然受到了肺炎疫情的影響,也仍然支持著我往前進。
但是身體的疲憊是無法騙人的,要同時在合作的狀況下還得撥出時間來思考下一步的設計,時間的不足與身體的不適告訴自己這樣下去,是很困難的。
經過這幾個月思索,
我決定於2021年11月1日,將側火系列的烘豆機(DIY010→CRAFT_12、DIY012→CRAFT_04、DIY015→CRAFT_50)與空氣過濾系統 (A1.5→Filsys_20、A3→Filsys_60)的製作與後續服務轉移給十號倉有限公司,目前十號倉有限公司在蕭經裡的規劃下有良好的工作環境、優秀的服務團隊與老道的組裝人員。相信這幾台烘豆機與過濾設備能夠就他的想法一般提供市場更優秀的服務與組裝品質。
考量的因素主要是後續服務能量的延續,烘豆機屬於生命週期較長的設備,後續的服務是烘豆機最重要的課題。無論是對國外或是台灣,僅靠我一個人是無法完成這些服務的,尤其在銷售數量日漸增加的前提下。
而DIY的系列也必須重新思考,DIY002還能靠客戶自己組裝,DIY010呢?甚至DIY015?
考量至此,把這幾台成熟的商業烘豆機交由成熟的團隊去運行,大概可以想見這幾台烘豆機的前景可以發展的不錯。
而我自己仍然是獨立作業,試著放下,並朝著更有趣的設計前進。
未來會如何?我不知道,還有很多的責任要撐下去,但至少要在有趣的事情中繼續。
請期待"珈琲狂時代"的我,能不能在烘焙咖啡豆的過程中,繼續提供給大家更多樂趣。
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