美國的Jabez Burns
Jabez Burns這是美國的烘豆機品牌，公司於西元1864年成立，並以創辦人的名字命名，迄今仍持續著。
但在台灣相當少見，當時申請了不需要移動烘焙桶即可取出烘好的咖啡豆的專利，這功能以現在來看可能沒什麼，幾乎所有烘豆機都具備，但當時可是烘豆機的一大創新。而第二大創新則是採用將高溫咖啡豆放置在有孔洞的鋼板上，並用吸入冷空氣的方式冷卻熟豆，也是現今烘豆機上冷卻盤的先驅。
找了一些資料後，很容易發現為什麼台灣沒有引進這個品牌的烘豆機，其實當時從紐約發跡的 Jabez Burns烘豆機已經受到當地許多烘豆商的採用，該公司也有生產例如樣品烘豆機等，在美國的生豆商Sweet Maria's上有詳細介紹：
Jabez Burns 4 Barrel and 5 Barrel Sample Roasters
仍可找到一些仍在使用該品牌烘豆機的咖啡店，目前比較容易找的照片資料除了經典的23R外，也有7公斤的雙桶烘豆機 7R：
也可以找到烘豆師操作的影片：
事實上台灣幾乎看不見 Jabez Burns烘豆機最有可能的原因是，該公司經典的 23R，其烘焙量是每批 200~540磅，換算下來等於是每鍋90~240kg，以台灣咖啡工業早期採用的烘豆機容量最大90公斤而言，願意直接引進240公斤烘豆機的廠商基本上可以說是沒有，而即使現在台灣最大的烘豆機是250kg，也是日本引進的，大多數的小型烘豆廠也都採15~120kg的新型烘豆機。
而該公司近來推廣的較小型的烘豆機B270R，容量是45~120kg。
其設計有相當迷人之處，設備的操作上與現今流行的烘豆機有不同之處，實際看烘豆師的操作也有其平易近人之處。
只是烘焙量對於台灣玩家或是店家而言，是有點太大了。
https://www.burnsroasters.com/
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